Arroz con gandules para el día de acción de gracia.
En Puerto Rico las comidas son importantísima a la hora de los encuentros familiares, en la celebración del día de acción de gracias, uno de los majares favoritos se encuentra en el arroz con gandules, que forma parte de esta cena y de navidad y se acostumbra a comerse durante todo el año. Pero en la noche de acción de gracias es el acompañante principal del lechón o el pavo. Te daremos una de las recetas tradicional para este día:
Ingredientes:
2 tazas de arroz de tu preferencia
2 tazas grande de gandules verdes preferiblemente natural y no de lata, previamente cocido.
½ taza de jamón en cuadritos o tiritas
1 taza de lechón picado en trocitos
½ cucharadita de orégano molido
½ cucharadita de comino en polvo
¼ de taza de aceitunas verdes sin semillas
¼ de taza de salsa de tomate natural
½ taza mezclada de cebolla, pimentón rojo, pimentón verde, ajo rayado.
4 tazas de agua
Preparación:
Sofreír todos los ingredientes por aproximadamente 7 minutos hasta que tengan color, luego incorporar el arroz, el agua sal y pimienta al gusto, dejar cocinar sin tapa hasta que comience a evaporarse el líquido, mezclarlo bien suavemente, bajar el fuego a una temperatura mínima y tapar hasta que este cocido.
Los médicos del Centro Médico Adaptógeno recomendamos que el día de acción de gracia donde se ingiere alimentos en mayor cantidad, siendo difícil de digerir para muchos, se consuma media hora antes de cenar Chitomax siempre y cuando no seas alérgico a
los crustáceo y moluscos, es un producto natural elaborado sobre la base de fibras naturales de la Quitina, que trabaja atrapando lípidos a nivel gástrico y previene así su absorción en el tracto digestivo, de esta manera la grasa unida al Chitomax es eliminada con las evacuaciones. También consumir luego de la cena Enzimas de plantas para así tener una excelente digestión. Pero recuerda siempre ser moderado.
